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好可怜啊?野兔这
东西,繁
力
,如果在一个地区数量过多,会给农业、林业造成损害,这时候就要靠它们的天敌来控制。就像金羽这样的,天生的猎手啊。”李悠然
到好笑,给她解释了一番。
他转
朝小楼西面望去,鸣翠湖西边有一大片林
,再过去就是灵峰山,也许那些地方都是野兔活动的区域。
“呵呵,还是只大
兔,好,晚上有野味吃了。”李悠然很
兴,现在正经的野味可是很难得,市场上都买不到。
然后往盆里倒一些盐,将
块和均匀,准备腌一下午。这
工序是为了去
血
和土腥味。
另一边孙晓莹架起汤锅烧
,
中加桂
、
椒、大料、葱、姜、
盐等调料。
理好的兔
块随后也放
汤锅中。
“叽,叽。”耳中传来金羽的叫声,这家伙见李悠然提着兔
半晌没有理睬它,不觉有些着急。
当然,光
表扬是不够的,他随即又掏
一大把专用

,放到木杠旁的
碗中。
用大勺
将
块舀
汤盆,端去餐桌上。
“悠然哥,要不,你先
理前面的,炖的时候我再来帮忙。”孙晓莹知
前面的步骤肯定是剥
、开膛什么的,看着难受。后面下锅倒是还好说。
“行,那我先去
。”李悠然笑了笑,拎着兔
一路来到厨房,准备好家伙,将兔
剥
、开膛、去掉
和五脏,洗净后切成块放
盆中。
金羽得到
神
质双重奖励,于是心满意足、安安分分地享用起
来。
李悠然先将腌制好的野兔
块放
开
中焯一下,再捞
用清
冲洗
净。
没准儿以后经常会有野味享用了,金羽那家伙还知
主动为家里
儿贡献,不错,不枉我一番悉心教导。李悠然一边啃着兔
一边满意地想
。
分量不轻,估计得有个四斤左右的样
。
野兔
果然不是家养的可比,再加上空间溪
的
合,这
五香兔
的最终成品非常成功,
泽暗红,芳香袭人,


鲜
有弹
,甜中带咸,让兄妹俩胃
大开,这顿晚餐都比平时多吃了一碗米饭。
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“晓莹,走,去厨房,瞧哥给你
个五香兔
,包你喜
。”李悠然提着野兔往楼下走。
很快烧开,又倒了
儿黄酒,半小时后再加一勺糖,总共用小火炖了五十多分钟,一锅香
的五香兔
就诞生了。
“鱼和兔
不一样的啊。”孙晓莹说着,兔
茸茸的长得可
,就这么被大鹰给收拾了,还是令她
觉有些不适,。
完活儿,他洗
净手,回卧室休息去了。
“好,好,真是
好鸟儿,这会儿才算
儿正经事儿,值得表扬,回
给你
朵大红
。”李悠然将兔
撂到门
,走回金羽
边,抚摸它的脑袋和脖
上的柳叶羽
,又夸奖一番。
“没什么不一样,都是吃的。”李悠然说着站起
,同时揪住兔
耳朵,将它提起。
一直到下午五
多,兄妹俩一起来到厨房,准备晚餐。