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8、山海兜与拾野簿(4/4)

下吃午饭吧!”

餐桌上,三人碰杯。

“小满节快乐!”

麦花眼睛亮了:“吃山海兜啊!有口福啦!对喔......今天是小满节啊。”女人把小铃铛抱到凳子上坐好,用袖子擦了擦孩子额角的薄汗。

麦花很喜欢山海兜,只是这吃食做起来太费工夫。

她家男人丢下她一个人拉扯俩孩子,平时地里、家里都要操心,回来躺下,浑身都像散了架,难有闲心细细琢磨一顿饭。

“那我们不客气啦!”

麦花摩拳擦掌,似要大战一场。

“多吃多吃!今天的馅料是我教小穗调的,配上松黄汁来吃!”优子说完,先夹了块晶莹剔透的山海兜,放到禾穗的搪瓷碟里。

禾穗忙道:“谢谢!”

“小满节能吃上这个真是太好了,”麦花感叹着,也给小家伙夹了块儿,“兜里啥都有,满满当当的,真幸福啊!”

小铃铛还不会用筷子,捧着在手里吃,肉乎乎的脸蛋一鼓一鼓的。

小不点吃了两口,把剩下半个小心地放在碗边,小声说:“留给阿姐吃。”

优子摸摸他的头:“锅里还有呢,待会儿都带回去给阿姐吃!”

这山海兜,据说是宋代传下来的名吃。拿绿豆蒸成透明q弹的粉皮子,四角中心折,制成小兜儿,里面包的可都是好东西:梗米饭、细面丝、去芯的莲子仁、鸡头米、核桃碎、杨梅核仁、蘑菇丁、乳饼、鸭蛋丝……林林总总十来样。

馅料先用炒香的葱、橘皮丝、姜米、花椒末和香油拌好,上笼蒸熟,出锅时淋上特调的松黄汁和乳酪,那味道,鲜得人能吞掉舌头。

禾穗刚咬下去,就觉得相食恨晚。

“这兜儿妙就妙在馅料百搭,”优子将浸满松黄汁的小兜整个儿塞进嘴里:“换个时节,放进春笋尖、鲜虾、鱼肉和嫩蕨菜,就成了“虾鱼笋蕨兜”,春天吃,最是鲜灵哟!”

“优子的手艺太好啦,”麦花吃得心满意足,舍不得放下:“要不是带着铃铛儿,真想天天来你家蹭饭呐!”

“来咯,给姜吉那丫头也喊上!”

“说起姜吉婶儿,上午我在村口

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小卖部碰见她了,她正为盛夏节发愁呢,问咱们礼物准备得咋样了,她自个儿还没想好往哪儿藏。”

优子乐道:“只要她别学去年,把东西藏后山,结果全让狍子刨了就成!”

麦花也捂嘴笑:“难怪去年,全村愣是没人找着她藏的礼物,她上山一看,全被野狍子扒开吃了,还留了堆狍子粑粑哈哈哈……”

“盛夏节要送礼物嘛?”禾穗舀了碗菌菇汤,碗里浮着细嫩的菌片,山野的清鲜和慢火熬出来的回甘,热乎乎落进嘴巴,从舌根暖到胃里。

“不是送,是藏!”

“藏?”

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